WILLKOMMEN BEI DER ZOIGLWERKSTATT IN WERNBERG IM HERZEN DER OBERPFALZ.

Willkommen Bei Der Zoiglwerkstatt In Wernberg Im Herzen Der Oberpfalz.

Unser Bier ist ein unfiltriertes naturbelassenes Bier, das nach traditionellem oberpfälzer Brauverfahren eingebraut wird.

Wir verwenden nur ausgesuchte regionale Rohstoffe sowie weiches Brauwasser von Buchberg. Streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516.

Wir brauen traditionell auf Holzfeuer und ohne jegliche Computerprogramme. Bei uns entscheidet noch der Mensch und das Gefühl über den Geschmack des Bieres, weshalb auch kein Sud wie der andere schmeckt. Schon deswegen ist Vielfalt geboten.

Durch eine offene Gärung bekommt die Hefe besser Luft. Viel Luft. Erst dadurch kann sich ein harmonisch-würziges Aroma entwickeln.

Sehr bittere Ausfällungen werden abgeschöpft und das Bier bekommt somit einen milden, weichen Geschmack.

Nach der offenen Gärung reift unser Zoigl in Ruhe und ganz natürlich für mindestens 40 Tage.

Erst das verleiht dem Bier seinen unverwechselbaren Geschmack. Direkt aus dem Lagertank unfiltriert abgefüllt bleiben alle vitalen Inhaltsstoffe der Bierhefe erhalten.

Unser Bier gibt es nur ab Brauerei und in unserem eigenen Bräustüberl sowie mitlerweile in einigen Lokalen.

Die Kunden stehen bei uns direkt in der Brauerei oder können bei Führungen vieles über die Herstellung des komplexen Getränks kennen lernen.

Es geht um Transparenz und Handwerk, die Menschen hinter dem Produkt und das Miteinander.

Presse

Biersorten

Bier

Zoigl hell

Unser Verkaufsschlager!

Untergärig, naturtrüb mit goldgelber Farbe und einer weißen, feinporigen und stabilen Schaumkrone.

Süffig frisch und vollmundig im Geschmack, dezent gehopft mit würzigem Nachtrunk.

Alk. 5,2% Vol

Preis pro Liter

2,10€

Gebinde 6 x 1L Flaschen im Träger
oder Faß 10L,20L, 30L, 50L

Bier

Zoigl dunkel

Untergärig mit glanzfeiner dunkler Farbe und hellbraunem cremigen Schaum.

Süffig frisch mit kräftiger Malznote und dezenten Röstaromen. Nicht zu süß und im Nachtrunk nicht zu bitter.

Alk. 5,2% Vol

Preis pro Liter

2,20€

Gebinde 6 x 1L Flaschen im Träger
oder Faß 10L,20L, 30L, 50L

Bier

Zoigl Bock "Donator"

Das süffige Starkbier für die Fastenzeit.
Für ein Starkbier klassisch im Dekoktionsverfahren eingebraut, dezent gehopft, mit einer gewissen Restsüße und einer im Vordergrund stehenden kräftigen Malznote.
Acht Wochen Lagerung im eiskalten Keller runden den Geschmack ab, und bescheren eine glanzfeien Farbe fast wie filtriert, mit einer sehr feinen Schaumkrone.

Stammwürze 18,5 %
Alc. 7,2 %
Erhältlich im Gebinde ab Aschermittwoch

Preis pro Liter

2,50€

Gebinde 6 x 1L Flaschen im Träger
20x 0,5 l auf Bestellung
10x 0,5 l auf Bestellung

Bier

V8 Pale Ale

Dieser goldfarbene Pale Ale ist unsere Antwort auf die amerikanische Craft-Beer Bewegung. 8 ausgewählte Zutaten, darunter 5 verschiedene Hopfensorten verleihen diesem Bier eine angenehm blumige, fruchtige Hopfennote, die etwas an Citrusfrüchte erinnert aber nicht zu herb ist.

Definitiv ein echtes Geschmackserlebnis.

Alk. 5,5% Vol

Preis pro Liter

3,00€

Gebinde 20 x 0,5L Flaschen im Träger
Gebinde  6 x 0,5L Flaschen im Träger

Bier

Zoigl Weizen

Klassisch gebraut, offen vergoren und schonend in der Flasche gereift ist dieser obergärige Durstlöscher. 

Viel Kohlensäure sorgt für eine gute Schaumbildung und eine stabile Schaumkrone. Goldgelbe, weiche Farbe, weißer Geschmack gepuffert durch die Hefe und ein Geruch, der an Bananen erinnert macht dieses Weißbier vollkommen.

Stammwürze 13 %

Alk. 5,2% Vol

Preis pro Liter

2,40€

Gebinde 6 x 1L,
20 x 0,5L, 10 x 0,5L
Fässer auf Anfrage, Fasspreis 2,10€/L

Bier

Kellerpils

Anschrift

Bachgasse 17
92533 Wernberg-Köblitz

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